Pepperoni

Karakteristik: Pepperoni är toppengod om man gillar mat med sting, fast den är inte så stark som man skulle tro av namnet! Pepperoni är en något starkare salamisort med pepperoni i kryddblandningen. Pepperoni är också supergott på pizza, när skivorna steks ångar vattnet bort, och produkten blir spröd och starkare på smak.

Ingredienser: Fläskkött, späck, salt, kryddor, startkultur och konserveringsmedel natriumnitrit.

Köttinnehåll: Till 100 g färdig vara har det använts 123 g kött.

Näringsvärde per 100g:
Energi 1757 kJ (420 kcal), fett 36 g, varav mättade fettsyror 14 g, enkelomättade fettsyror 18 g och fleromättade fettsyror 5 g, kolhydrater 1 g, varav sockerarter 0 g, protein 23 g, salt 4 g.

Med fläskkött och späck från Sverige!