Slik går du frem:
Fres poteter, Jubelsalami, løk og sopp i en panne
Slå sammen eggene med salt, pepper og parmesan.
Hell av fettet og slå over eggene.
Stek i noen minutter, sett så inn under grillen i stekovn.
Etterstek til omeletten er fast og gyllenbrun.